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Corea del Sud

Corea del Sud

Bevanda rinfrescante

Volevo consigliare a tutti coloro che andranno in Corea, dopo le cenette speziate, piccanti ed aromatizzate, di trovare il coraggio di bere il "HWACHAE" (si legge acc).
Servito in una ciotolina, una brodaglia opaca e calda, di colore bianco...
(sembra l'acqua lasciata depositare dopo aver lessato il riso,) nella quale galleggiano pochi chicchi di grano o riso spappolati... la bevanda pi rinfrescante che abbia mai bevuto, regala un senso di benessere e si digerisce tutto subito(aglio, spezie ed erbe).Tra i suoi componeneti, ricordo soltanto l'azalea e polline di pino.

Fabiana

2005

 

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